Category Archives: Living foods – živa hrana

Kateri material uporablja podjetje GOH za zaščito izdelkov med prevozom?

Uporabljamo okolju prijazne škrobne kroglice, izdelane iz koruze. So povsem biorazgradljive in jih lahko kompostirate.

Kako je prišlo do odkritja MAP?

MAP je rezultat 23-letnega raziskovalnega dela, opravljenega v Mednarodnem centru za raziskave prehrane (International Nutrition Research Center – INRC), vodilni ameriški raziskovalni ustanovi na področju človeške prehrane.

Kolikšna je pH vrednost soka, iztisnjenega iz zelenih rastlin, v primerjavi s pH vrednostjo materinega mleka?

pH vrednost je v obeh primerih 6-7.

Katere rakotvorne snovi so posledica prekomerne kislosti?

Pravilnejši izraz bi bil acidoza – prekomerna zakisanost vseh telesnih tekočin. Če se naše telo ne bo uspelo znebiti rakotvornih snovi (glej spodnji seznam), seveda obstaja velika verjetnost, da bomo čez čas zboleli za rakom. Alkalizacija oziroma vzpostavitev kemijskega ravnovesja med kislinami in bazami je zato ključnega pomena za zdravje. Posledica prekomerne zakisanosti telesnih tekočin so razne motnje in bolezni. Zakisanost telesnih tekočin se med drugim lahko odraža kot metabolna acidoza, ketoacidoza, laktična acidoza itd.

 

Seznam razširjenih rakotvornih snovi:
Železo, aflatoksin, umetna barvila in dodatki hrani, kofein, hidrogenizirana rastlinska olja, vodikov peroksid, metilenklorid, saharin, nitrati, nitriti

Ali je nastajanje vitamina B12 res bakterijski proces?

Vitamin B12, v nasprotju z drugimi vrstami vitamina B, izvira iz cianobakterij in v resnici raste kakor kvas. Drugo ime za vitamin B12 je cianokobalamin.

Kaj je v našem času vzrok pomanjkanja mineralnih snovi v rastlinah?

Pomanjkanje mineralov je v splošnem posledica erozije vrhnjega sloja prsti.

Kaj se med kuhanjem zgodi z encimi v zelenjavi?

Encimi se med kuhanjem uničijo…

Zakaj so rastlinske beljakovine primernejše za človeško prehrano od mesnih beljakovin?

Telo porabi manj energije za prebavo rastlinskih beljakovin (za katere so značilni kratkoverižni polipeptidi), pa tudi manj energije za izločitev odpadnih produktov.

Kakšno vlogo imajo encimi pri prebavi hrane?

Encimi opravljajo svoje delo vse od trenutka, ko denemo hrano v usta. Prehranski encimi med drugim katalizirajo presnovo maščob (lipaz), beljakovin (proteaz), ogljikovih hidratov (amilaz) in celuloze (celulaz).

Kakšna je vloga klorofila (ki ga vsebuje živa hrana) pri oskrbi krvi s kisikom?

Po ugotovitvah biokemikov klorofil absorbira energijo v rastline. Ta energija se v procesu fotosinteze uporabi za nastajanje ogljikovih hidratov in sproščanje kisika, ki ga potem dihamo ljudje.

Hemoglobin vsrka kisik v naš krvni obtok. Kri potem raznese kisik v telesne celice, ki ga uporabijo za celično dihanje. Končni rezultat tega procesa je energija (ATP).