Pravilnejši izraz bi bil acidoza – prekomerna zakisanost vseh telesnih tekočin. Če se naše telo ne bo uspelo znebiti rakotvornih snovi (glej spodnji seznam), seveda obstaja velika verjetnost, da bomo čez čas zboleli za rakom. Alkalizacija oziroma vzpostavitev kemijskega ravnovesja med kislinami in bazami je zato ključnega pomena za zdravje. Posledica prekomerne zakisanosti telesnih tekočin so razne motnje in bolezni. Zakisanost telesnih tekočin se med drugim lahko odraža kot metabolna acidoza, ketoacidoza, laktična acidoza itd.
Seznam razširjenih rakotvornih snovi:
Železo, aflatoksin, umetna barvila in dodatki hrani, kofein, hidrogenizirana rastlinska olja, vodikov peroksid, metilenklorid, saharin, nitrati, nitriti
